共享舌尖足下盛宴,感悟红色工匠精神—2021“大禹开元杯”现代服务系毕业设计展
经过两个多月的准备,永利官网烹饪和旅游两个专业的毕业设计展在6月22日下午于校体育馆隆重举行。 永利官网盛锡红校长、周劲松副校长、许志刚副校长和祁黎副校长等参加了开幕式。盛校长在开幕式上表示, “学校举办高级工、技师班的毕业设计作品展,希望能通过展示,展现学生的技能水平,弘扬工匠精神,让红色文化走进年轻人的心,让绍兴文化在饮食和旅游中不断传承。”
一共12个餐桌和茶艺的摆台以及2组导游现场讲解吸引了观众们纷纷驻足观看,都予以了极高的评价。烹饪专业的“越味风情宴”小组在谈及他们的设计思路时,说道:“以美食为载体,将鲁迅文化与绍兴饮食文化有机融合,将民风食俗、乡土特色、灶台里长娓娓道来,用美食弘扬越文化。” 旅游专业的“久久红心 红色之旅”组同学选取了绍兴文化中的红色元素打造红色旅游产品路线,现场讲解了从大禹治水到近代英雄再到伟丰红色文化创意园,生动的解说展现了绍兴这座城市的独特文化与韵味。
在此次的毕业展上,本系特邀请了中国烹饪大师茅天尧,大禹开元人事总监魏宵宵等多位企业专家以及家长代表来现场指导并做评委。评委们从展台设计、菜品质量、仪容仪表与卫生等多个方面对学生作品予以现场打分和点评,最终评选出了三组一等奖、五组二等奖以及六组三等奖。此外,此次活动还上了绍兴越牛新闻报道。
获奖情况如下:
百年党荣-照耀我心 | 17旅服高工 | 一等奖 |
久久初心-红色之旅 | 17旅服高工 | 一等奖 |
福如东海宴 | 16烹饪技师3 | 一等奖 |
词情话伊 | 17旅服高工 | 二等奖 |
摹古·撞新—仿宋代点茶、创新式茶饮 | 17旅服高工 | 二等奖 |
夏日赏荷·满池娇 | 17旅服高工 | 二等奖 |
春之宴 | 16烹饪技师1 | 二等奖 |
荷塘月色宴 | 16烹饪技师2 | 二等奖 |
水墨之宴 | 17旅服高工 | 三等奖 |
古桥之蕴-忆在绍兴 | 17旅服高工 | 三等奖 |
流觞曲水 | 17旅服高工 | 三等奖 |
越味风情宴 | 16烹饪技师1 | 三等奖 |
山水风光宴 | 16烹饪技师2 | 三等奖 |
真爱到永远 | 16烹饪技师3 | 三等奖 |
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