2018年绍兴市旅游职业教育集团工作计划

建设背景：

职业教育集团化办学是现代职业教育体系建设的重要内容和有力支撑，是深化产教融合、校企合作的重要机制，是完善人才多样化培养渠道的重要载体，是提升职业教育服务能力的重要途径。以绍兴市职业教育中心为龙头组建的绍兴市旅游职业教育集团，9年来执着创新、砥砺前行，不断发展，在2017年年底被浙江省教育厅评为浙江省示范职教集团。这个荣誉的获得既是对几年来集团工作的鼓励，更是一个巨大的鞭策。

近年来，绍兴市旅游工作以发展全域旅游为统领，深化空间布局，优化游线整合，加强市场营销，提升行业品质，实现了旅游经济的稳步增长和旅游品质的有效提升。2017年，全市接待游客总人数9630.26万人次，实现旅游总收入1028.17亿元，同比分别增长15.05%和15.39%。

　　据了解，绍兴编制实施《绍兴市“十三五”旅游发展规划》和《绍兴市文化旅游发展规划》，提出全力打造独具特色的旅游目的地城市尤其是文化旅游目的地城市。

目前绍兴旅游产业迅速发展与旅游专业人才培养相对落后之间的矛盾日益凸显，主要表现在：第一，旅游企业对专业化人才需求旺盛与供给不足之间的矛盾。第二，行业企业发展与职业院校未能形成互补与共享。第三，旅游企业岗位能力要求与旅游院校毕业生职业能力不对等的矛盾，加剧了旅游业人才的流失。

因此绍兴旅游职业教育集团在“优势互补、资源共享、紧密合作、共同发展”的基本原则引领下，联合学校教育和企业发展的优势积极创办旅游职业教育集团，对促进地方经济旅游产业对专业人才培养的迫切需求无疑具有积极的推动作用。

建设目标：

绍兴市旅游职业教育集团将集团目标设定为当地旅游产业培养高素质的旅游专业人才。以绍兴市职业教育中心为依托，组建的绍兴市旅游职业教育集团，凝聚政府、行业、企业、学校资源，致力于专业化人才培养，助推绍兴市旅游职业教育和旅游行业发展。2018年集团建设将结合旅游产业发展趋势，联合8所优质旅游类院校、25 家旅游企业及1个旅游机构1个行业协会，并通过自愿、推荐等方式增加新的合作加盟成员。集团成员可在资源、市场、品牌、信息、成果5 个方面进行共享，共同培养出符合业界需求的旅游适用型人才，从而更好地服务于行业企业。

1. 积极推进现代学徒制试点的经验交流与推广，继续开展旅游（烹饪）专业人才培养模式的研究，进一步完善提升专业人才培养的针对性和实效校。

2.开发以“工作过程系统化”编写的精品课程和专业教材，争取在同类学校之间进行推广使用。

3.有效促进产教融合，举办一次专业技能竞赛，加强学校与行业企业的技能培养的紧密度。

4.举行绍兴市旅游职业教育集团一届五次理事会，做好人员单位的增补与筛选。

5.加强集团成员之间的信息交流与沟通，做好一年一度的全国职教集团化办学信息统计工作。

6.继续做好绍兴市旅游职业教育集团网站。

建设任务：

依托政府机构、企业、院校，充分发挥优质旅游教育资源的集聚和联动作用，形成了具有地方特色的职教集团发展体系——“四位一体”，即政府主导、行业指导、企业参与、学校引领，将政府、学校、行业、企业四大行为主体融入同一个体系，构造共享、共赢、共同发展的关系网络，其中学校是“四位一体”中最重要的主体，起着引领作用。在学校引领型发展模式下，将进一步采用多元、互动、现代和开放的方式来整合旅游教育资源，共同培养专业化人才，更好地服务于区域旅游业的发展。

1.深化内涵，创新合作模式。积极搭建学校、行业、企业合作平台，校企共同开发教材和开展技术合作，推动教学体系和课程内容改革，开办现代学徒制等特色班级；利用企业资源，创建多个校企合作示范基地。

2.校企互动，实现优势互补。聘请旅游企业技术人员兼任专业实践指导教师，与集团成员教师共同完成学生知识与技能由理论到实践的过渡；成员学校派遣骨干教师参与酒店菜品设计、旅游服务的全过程，以技术知识优势为企业解决问题，使集团成员单位之间真正实现产教融合。

3.加强沟通，构建现代职教体系。建立职教集团人才资源储备库和人才需求信息库，定期向集团成员企业发布人才供求信息，优先为成员企业在校内召开专场毕业生供需洽谈会，优先为成员企业推荐毕业生；加强校校合作，推进中高职衔接，积极构建现代职教体系。

4.开发工学结合课程，建立课程衔接体系。依托集团广泛进行调研分析，与行业企业标准及职业资格证书标准相衔接，构建了集素质培养、技术基础知识、专业能力训练、工作实践、职业培训为一体的工学结合课程体系，积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度。

5.建设“双师型”教师，优化师资队伍。成员学校坚持“走出去”和“请进来”的战略，完善教师资格标准，加大“双师型”教师队伍建设，每年开展“教师下企业、企业工匠进校园”活动，和集团内成员企业合作积极探索教、学、做一体化“双师型”教师队伍培养，使一大批中青年教师教学能力得到锻炼和提高。

6.创新特色培养方案，助力人才培养。学院依托学院和企业两个平台，采取教师与师傅相结合、学生与员工相结合、教室与岗位相结合、作品与产品相结合的培养方式，把职业岗位工作过程融入基本性实训、生产性实训和顶岗实习3个实训环节中去，不断完善工学结合人才培养模式，有效提升毕业生的就业竞争力。

7.完善机制，建立职教集团服务平台。2018年召开第一届五次理事大会，重新组建由企业、行业协会和职业院校共同参与的专业理事会和专业指导委员会。进一步明确职教集团办学定位，充分发挥优质资源的引领、示范和辐射作用。

8.履行自身职责，提升服务社会发展能力。面向集团内部企业员工开展岗位培训、继续教育，面向未就业初高中毕业生、农村剩余劳动力、退役士兵、失业人员、残疾人等群体，开展职业教育和培训，提高其就业、再就业和创业能力。